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Tools: bm Taste Optimization
Das Tool
bm Taste Optimization basiert auf visuellen, olfaktorischen und gustatorischen Akzeptanz- und Präferenzwerten für Lebensmittel.
Ihr Nutzen
• Aufzeigen der erfolgversprechenden Optimierungen
• Verwendung geschmacksrelevanter Dimensionen aufgrund langjähriger Erfahrung
• Realitätsnahe Bestimmung des präferierten Produkts durch Kaufsimulation
• Vergleich der Ergebnisse mit vorliegenden Benchmarks
Zum Beispiel
Für einen Anbieter von Fertiggerichten optimierten wir den Geschmack, unter anderem bezüglich Würzintensität, Schärfe und Salzgehalt.